W skrócie
Zwykłe pączki na drożdżach zawierają dużo węglowodanów, które nie są wskazane dla osób na diecie ketogenicznej. Nie oznacza to jednak, że te osoby w tłusty czwartek muszą obejść się smakiem. Keto pączki serowe są bardzo proste do przygotowania i smakują tak samo dobrze, jak te tradycyjne. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś pączków. Wystarczy zagnieść składniki na ciasto, a potem usmażyć je na oleju kokosowym. Keto pączki nie zawierają zwykłej mąki, która nie jest wskazana w trakcie diety ketogenicznej. Zamiast tego, dodajemy mąkę migdałową. Mimo wszystko keto pączki są dość kaloryczne, więc powinny stanowić jedynie dodatek i małe urozmaicenie diety.
Keto pączki – przepis na pączki bez drożdży i mąki pszennej
Czas przygotowania: 20 minut
Porcja: 20 mini pączków
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- 2 szklanki mąki migdałowej,
- 4 jajka,
- 200 g serka homogenizowanego,
- łyżka erytrolu,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżka octu jabłkowego,
- 400 g oleju kokosowego,
- cukier puder.
Jak przygotować błyskawiczne keto pączki?
- Do dużej miski wsypałam przesianą mąkę, wymieszałam ją z proszkiem do pieczenia i erytrolem.
- Do mąki wbiłam jajka, dodałam serek homogenizowany, ocet i zagniotłam na gładkie ciasto. Uformowałam z ciasta kulę, po czym rozwałkowałam na grubość 1,5 cm.
- Wycięłam małym kubeczkiem 12 okręgów.
- W głębokiej patelni rozgrzałam olej kokosowy. Sprawdziłam, czy jest dobra temperatura, wrzucają odrobinę ciasta. Powinno od razu wypłynąć i zacząć się smażyć.
- Partiami usmażyłam pączki aż się zrumieniły.
- Na koniec posypałam gotowe pączki cukrem pudrem.
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
