Ciasto jest proste do przygotowania. Pyszne samo w sobie, ale powidła i krem zmieniają je w naprawdę wyjątkowy deser.
Składniki ciasta
4 jajka
400 g mąki pszennej
300 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy do piernika albo cynamonu
400 g cukru
400 g startej marchewki
garść posiekanych orzechów albo bakalii
szczypta soli
Przygotowanie
Jajka ubijamy z cukrem na gładką masę za pomocą miksera. Wciąż ubijając, powoli dolewamy olej.
Dodajemy marchewkę, orzechy i delikatnie wymieszać.
W osobnej misce mieszamy mąkę, sodę, proszek do pieczenia, przyprawy i sól. Następnie wsypujemy do masy i również delikatnie mieszamy wszystkie składniki do ich całkowitego połączenia.
Masę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem i pieczemy około 50 minut w 160°C.
Ostudzone ciasto przekrajamy na 3 blaty. Przekładamy samymi powidłami, albo jeden blat powidłami a drugi kremem z wymieszanego serka mascarpone (250 gram), serka śmietankowego (np. Piątnicy, albo Turka - 135 gram) i 100 mililitrów śmietany 30 procentowej i cukru do smaku - masa ma być nie za słodka. Połowę kremy wykorzystujemy do przełożenia ciasta, resztę na dekorację.
Jak głosujemy w II turze wyborów samorządowych
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
