Brownie z kultowymi ciasteczkami Oreo - to się nie może nie udać

Joanna Boroń
Alla Boroń
Udostępnij:
Czekoladowe, rozpływające się w ustach ciasto z kultowymi amerykańskimi ciasteczkami oreo. To nasza propozycja na weekend albo na walentynkowy prezent dla tych, których chcecie rozpieścić wyjątkowym ciastem.

Przygotowanie tego ciasta nie wymaga specjalnych kulinarnych zdolności. Na jego przygotowanie i upieczenie nie trzeba też wiele czasu. Nie wierzycie? Spróbujcie!

Brownie to szczególny rodzaj ciasta - mało w nim mąki (są i przepisy, które nie zawierają jej wcale), niektórym wydawać się może, że jest zakalcem, ale taki właśnie jego urok - delikatne wnętrze powinna pokrywać chrupiąca skorupka.

Składniki na kwadratową blachę o boku około 20 cm:

165 g masła
200 g gorzkiej czekolady
4 jajka
165 g cukru
3 łyżki mąki
czubata łyżka kakao
cukier waniliowy
szczypta soli
12 standardowych ciasteczek oreo, ja użyłam ich miniaturowych wersji.

Piekarnik musimy rozgrzać do temperatury 180 C (termoobieg).

Masło wraz z czekoladą (połamaną na kawałki) rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Podczas rozcierania masy palcami nie powinniśmy wyczuć cukru.

Roztopioną czekoladę z masłem delikatnie łączymy z resztą składników. Tak otrzymaną masę przelewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka oreo kruszymy i wysypujemy na wierzch ciasta, delikatnie dociskając.

Pieczemy przez 25 minut, po czym wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Ten przepis łatwo zaadaptować dla potrzeb diet bez glutenu - mąkę można wymienić na tą migdałową (zmielone migdały) albo kokosową, a ciasteczka na orzechy np. pekany albo włoskie. Można też sobie ten dodatek całkiem darować.

Przepis można też modyfikować pod kątem aromatów - skórka pomarańczowa, płatki chili czy drobno pokruszone miętowe cukierki albo posiekany karmelizowany imbir dodadzą ciastu charakteru.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie