Przypomnijmy: Restopini, która na co dzień na swoim blogu ocenia koszalińskie lokale, zaprosiła mieszkańców do udziału w konkursie manifest śniadaniowy. Pokaż nam swoje śniadanie. Spośród zdjęć zgłoszonych do konkursu organizatorka wybrała 12, a internauci (klikając na FB znaczek „lubię to”) spośród nich wyłonili troje zwycięzców. Pierwsze miejsce zają ł Patryk Mickiewicz, drugie - Magda Wendekier, trzecie - Klaudia Dyk. Natomiast nasza redakcja, jako patron konkursu, postanowiła ufundować własną nagrodę dla autora zdjęcia, które najbardziej się nam spodoba.
Nagroda od redakcji
Zdaniem internautów czwarte miejsce w konkursie Restopini zajęło zdjęcie wykonane przez Annę Szeremetę. A nas, redakcję „Naszego Miasta”, złociste naleśniki pani Anny, oprószone cukrem pudrem, polane sosem truskawkowo- malinowym i podane z gęstym, przecierowym sokiem, po prostu zachwyciły. I to właśnie jej przyznaliśmy nagrodę specjalną - kosz delikatesowych przysmaków.
Przy okazji wręczenia nagrody, podpytaliśmy panią Anię o przepis na te cudne naleśniki. Oto on:
a 1/2 szklanki mąki orkiszowej
a 1 szklanka mleka
a 1 jajko
a 1 opakowanie cukru waniliowego
a szczypta kurkumy (nie zmienia smaku, a nadaje potrawie złocisty kolor)
a szczypta soli
Wszystkie składniki zmiksować na gęstą masę (ewentualnie rozcieńczyć odrobiną wody), usmażyć cieniutkie naleśniki. Następnie każdy placek posmarować farszem (serek mascarpone wymieszany z jogurtem, rodzynkami i osłodzony miodem). Całość polać sosem malinowo-truskawkowym. Potrzebne są:
a 1 szklanka mrożonych malin
a 1 szklanka mrożonych truskawek
a 1 szklanka soku pomarańczowego
a 3 łyżki miodu.
a szczypta rozmarynu.
Wszystkie składniki włożyć do garnka, postawić na maleńkim gazie i odparować większość płynu. Smacznego!
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
